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2010.12
28
(Tue)

天心の野菜ラーメン 

101227_1432~010001

師走の大掃除、とても一日ではできず断念
昼食は久しぶりにラーメンにする。メタボ特別危険食である

101227_1201~010001

雪の降る中、行列のできるラーメン店「天心」は米子市東山町
12時前ですでにこの状態

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米子ラーメンといえば牛骨スープが基本。
しかし店主が尾道市出身地ということでこの店は魚介系スープの尾道ラーメンがベース
煮干し、鰹、昆布でつくる和風スープに大盛り野菜
それを米子の味にあうようにアレンジしたラーメンです。

101119_1731~010001

麺はもっちりとしたタマゴ麺、和風スープによくなじみます
少しクセのある味ですが二度食べるとやみつきに
山陰で行列のできるラーメン店は珍しいので一度食べてみてはいかがですか?

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